Resipi:Roti Gandum

Bahan-bahan

• 300 gm tepung gandum
• 300 gm emping gandum (untuk membuat roti)
• 2 sudu kecil gula
• 2 sudu besar susu
• 1 sudu kecil garam halus
• 10 gm yis bersih
• 40 gm mentega
• 25 gm lemak sayur-sayuran
• Air suam secukup bancuhan

Cara

• Larutkan yis dan gula dalam air suam.
• Kemudian biarkan selama 10 minit.
• Pukul mentega, garam, lemak sayuran dan susu sehingga sebati.
• Setelah itu, masukkan bancuhan yis dan gula tadi, dan kacau rata-rata.
• Masukkan tepung gandum dan emping gandum sedikit-sedikit hingga habis. Uli adunan hingga lembut.
• Bahagikan adunan kepada beberapa doh yang disukai. Biarkan selama 20 minit, sehingga doh menjadi kembang.
• Uli sekali lagi dan gulung.
• Letakkan ke dalam acuan roti dan biarkan selama 15 minit sebelum dibakar hingga masak.

Sumber

• Sajian Selera Malaysia