Resipi:Roti Gandum

Daripada Wikibooks.
Lompat ke: pandu arah, cari

Resipi | Roti | Roti Gandum


Bahan-bahan[sunting]

  • 300 gm tepung gandum
  • 300 gm emping gandum (untuk membuat roti)
  • 2 sudu kecil gula
  • 2 sudu besar susu
  • 1 sudu kecil garam halus
  • 10 gm yis bersih
  • 40 gm mentega
  • 25 gm lemak sayur-sayuran
  • Air suam secukup bancuhan

Cara[sunting]

  • Larutkan yis dan gula dalam air suam.
  • Kemudian biarkan selama 10 minit.
  • Pukul mentega, garam, lemak sayuran dan susu sehingga sebati.
  • Setelah itu, masukkan bancuhan yis dan gula tadi, dan kacau rata-rata.
  • Masukkan tepung gandum dan emping gandum sedikit-sedikit hingga habis. Uli adunan hingga lembut.
  • Bahagikan adunan kepada beberapa doh yang disukai. Biarkan selama 20 minit, sehingga doh menjadi kembang.
  • Uli sekali lagi dan gulung.
  • Letakkan ke dalam acuan roti dan biarkan selama 15 minit sebelum dibakar hingga masak.

Sumber[sunting]

  • Sajian Selera Malaysia