Pergi ke kandungan

Resipi:Puding karamel

Daripada Wikibooks
Puding Karamel

Puding karamel

Puding Karamel Sedap[sunting]

Bahan-bahan

  1. 7 biji telur
  2. 1/2 sudu besar tepung kastard
  3. 1/2 sudu besar esen Vanilla
  4. 1/2 tin susu pekat
  5. 1 tin susu cair
  6. 3 sudu besar gula – untuk buat karamel


Cara-cara

Masukkan gula ke dalam loyang dan panaskan di atas api yang kecil.Kacau sehingga gula menjadi cair dan keperangan.( boleh juga masak di dalam kuali dan setelah gula masak dan cair,pindahkan ke dalam loyang) Masukkan 2 sudu besar air dan ratakan. Sejukkan loyang. Pukul telur di dalam bekas atau mangkuk. Masukkan tepung kastard, susu pekat, susu cair dan esen Vanilla. Kacau sehingga sebati.Tuang adunan ke dalam loyang tadi dan kemudian kukus dengan api yang sederhana selama 20-25 minit.Siap untuk dihidangkan.Lebih sedap jika disejukkan dalam peti ais.

  • Loyang juga boleh digantikan dengan kuali..setelah proses kerja memasak selesai boleh juga dipindahkan ke dalam loyang.

Puding Karamel Feqah[sunting]

Bahan-bahan :

  1. 1 cawan gula pasir
  2. 1 cawan air panas
  3. 4 biji telur
  4. 1 tin susu cair
  5. 2 sudu besar esen vanila
  6. 2 sudu besar tepung jagung/tepung kastad

Cara Membuatnya :

  1. Masak gula hangus hingga cair.
  2. Kisar telur hingga kembang dan masukkan susu cair.
  3. Masukkan esen dan tepung jagung dan kisar.
  4. Tuangkan 1/2 adunan gula hangus dalam loyang 8 inci.Tuangkan adunan puding.
  5. Kukus 20 minit hingga masak.