Resipi:Pau
Bahan-bahan[sunting]
- 1 kg tepung Pau (Hong Kong flour)
- 8 gm yis kering
- 18 gm serbuk penaik
- 100 gm gula
- 30 gm lelemak
- 10 gm voltex/bread improver
- 2 sudu teh ovalet
- 500 gm air
Cara membuatnya[sunting]
- Masuk semua bahan kering dan gaul rata dalam pengadun.
- Masukkan air sedikit demi sedikit.
- Masukkan yis dan gula.
- Masukkan lelemak. Uli lembut.
- Bentukkan doh kecil-kecil dan isi inti.
Cara memasak[sunting]
- Peram 20 - 25 minit.
- Kukus 8 - 10 minit.