Resipi:Ondeh-ondeh
![]() |
Resipi ini mengandungi resipi untuk Kuih |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4d/Onde-onde.jpg/220px-Onde-onde.jpg)
Cara memasaknya
[sunting]- Rebuskan kacang merah yang sudah dicuci dengan air hingga kembang.
- Masukkan gula Melaka dan gula pasir. Gaul rata dan masaklah hingga hampir kering.
- Taburkan tepung ubi supaya inti menjadi kental dan boleh dibulat-bulatkan setelah sejuk nanti. Angkat dan ketepikan.
- Untuk kulitnya, adun tepung bersama air suam, telur dan garam. Bentukkan bulat dan tekan bahagian tengahnya, untuk dimasukkan inti. Selepas itu, bulatkan seperti bola golf.
- Golekkan di atas bijan, sambil ditekan-tekan sedikit agar bijan melekat.
- Panaskan minyak dalam kuali, kemudian gorenh adunan dengan api perlahan sehingga kekuningan. Angkat dan sedia dihidang.
Rujukan
[sunting]- Majalah Rasa keluaran September 2006
- My Resipi: resepi Kuih Buah Melaka (Onde-onde)