Resipi:Lemang

Daripada Wikibooks
Jump to navigation Jump to search
Wikipedia-logo.png
Wikipedia mempunyai rencana berkaitan:
Lemang dibakar

Resipi | Kuih | Lemang


Bahan[sunting]

  1. 1 kg beras pulut
  2. 3 biji kelapa (ambil santannya)
  3. 2 batang buluh sederhana besar
  4. Garam secukup rasa.
  5. 10 buah zaitun

Cara membuat[sunting]

  1. Basuh beras pulut dan tuskan airnya.
  2. Gulung daun pisang dan masukkan ke dalam buluh mengikut bulatan buluh.
  3. Masukkan beras pulut yang telah dituskan ke dalam gulungan daun pisang dalam buluh tersebut dan tinggalkan ruang satu atau dua inci. Jangan terlalu penuh.
  4. Masukkan sedikit garam secukup rasa ke dalam santan dan tuangkan ke dalam buluh.
  5. Bakar dengan menggunakan api yang sederhana besar. Setiap 15 minit hendaklah dibalik-balikkan agar masaknya sama rata.
  6. Masak sehingga tiga hingga empat jam sebelum diangkat.
  7. Lemang boleh dimakan pada bila-bila masa.
  8. tambah [sayur] sedikit.