Resipi:Kuih makmur

Bahan

• 125 gm tepung gandum
• 60 gm minyak sapi/mentega (tanpa garam)

Untuk penyalut

• 60 gm gula aising

Untuk inti

• 2 auns besar kacang tanah bergoreng

Cara membuat

1. Sapukan minyak pada dulang pembakar dan panaskan pasangkan ketuhar sehingga 180'c.
2. Sediakan adunan: Ayak tepung dan uli dengan minyak sapi/marjerin sehingga menjadi doh kental. Bahagikan doh kepada bebola besar saiz ibu jari. Tekan tiap-tiap bebola leper saiz dan isikan tengahnya dengan 1/2 sudu kacang tanah bergoreng. Lipat seperti bentuk karipap atau bebola bulat.
3. Bakar dalam ketuhar (150-180°C) selama 15-20 minit.
4. Angkat perlahan-lahan dengan pisau pelepa & sadurkan baik-baik dengan gula aising ketika masih panas lagi.
5. Hidangkan di atas pinggan kuih beralaskan kertas dioli.

Cadangan hidangan

10-20 keping (mengikut saiz)