Resipi:Bubur nasi

Bubur nasi

Bahan-bahannya

• 1 cawan beras
• 300 gram udang yang sudah dibuang kulit
• 100 gram cendawan
• sedikit daun sup/bawang
• 1 batang lobak merah yang dipotong dadu
• 1 batang serai dititik
• 3 ulas bawang putih
• 1 tangkai cili hijau

Cara menyediakannya

• Cuci beras dan tanak hingga kembang dengan air lebih daripada biasa. Pelahankan api.
• Sementara itu, hiris bawang putih, goreng hingga sedikit garing dan tuangkan ke dalam nasi yang kembang.
• Masukkan lobak merah dan serai serta udang.
• Kemudian masukkan 1 sudu besar garam dan cendawan dan cili hijau yang telah dipatah dua.
• Akhir sekali, masukkan hirisan daun bawang dan sup serta bawang goreng.

Sumber

• Majalah Saji, Oktober 2000