Hidangan acar timun
Acar timun ialah masakan Melayu yang sering dihidangkan bersama nasi minyak.
- Rendang biji sawi dalam kuali yang panas dan apabila ia mula meletup, goreng bahan dikisar halus hingga terbit bau.
- Masukkan gula, garam serta cuka dan biar hingga mendidih.
- Bubuh timun, dan lobak merah, bersama cili merah, cili hijau, bawang besar, bawang putih dan bawang merah di dalam mangkuk.
- Tuang bahan tumis ke dalam mangkuk sayur-sayuran dan gaul sehingga sebati.
- Biar tiga jam sebelum dihidangkan.
