Pergi ke kandungan

Resipi:Acar buah

Daripada Wikibooks

Bahan-bahan[sunting]

  • 30g cili kering
  • 50g bawang merah
  • 10g bawang putih
  • 120 ml minyak masak
  • 50g gula
  • 10g garam
  • 15 ml cuka
  • 5g halia
  • Jeruk buah kering pelbagai jenis
  • kismis

Cara Penyediaan[sunting]

  • Kisar halus cili kering, bawang putih, bawang merah dan halia.
  • Panaskan kuali dan masukkan minyak.
  • Tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar sehingga pecah minyak.
  • Masukkan gula,cuka dan garam dan gaul sehinga sebati.
  • Masak selama 30 minit.
  • Masukkan jeruk buah dan kismis, gaul hingga sebati.
  • Biarkan selama 15 minit.
  • Tutup api dan sejukkan.
  • Acar sedia untuk dihidang.