Resipi:Telur masak sos
Definisi
[sunting]Telur Masak Sos adalah makanan yang selalu dimasak oleh penduduk di Malaysia di rumah dan sebagai hidangan di kedai makan. Telur Masak Sos digemari oleh penduduk di Malaysia kerana ia sangat sedap dan mudah dimasak.
Bahan-bahan
[sunting]- 6 Biji Telur
- Tepung Gandum
- Tepung Jagung
- Garam
- Serbuk Perasa Ajinamoto
- 2 ulas Bawang Putih
- 2 ulas Bawang Merah
- 1 Bawang Besar
- Separuh Ulas Halia
- Sos Tiram
- Sos Cili
Cara penyediaan
[sunting]- Rebuskan telur dan tunggu sehingga 7 minit
- Hiris bawang merah, bawang putih dan bawang besar
- Tumbuk atau kisar cili padi dan lada putih sehingga halus
- Hiris halia dan potong lada benggala berbentuk panjang-panjang
- Masukkan minyak masak ke dalam kuali
- Goreng telur sehingga masak dengan api yang kecil dan angkat
- Masukkan dan masak bawang merah dan bawang putih sehingga harum
- Masukkan halia yang telah dipotong
- Masukkan telur yang telah digoreng tadi
- Masukkan garam, serbuk perasa ajinamoto, sos tiram dan sos cili secukupnya.
- Tambahkan sedikit air
- Masukkan sedikit tepung jagung untuk mempekatkan kuah
- Telur Masak Sos Siap Disajikan