Resipi:Sup Manuk Lihing
Sejarah
[sunting]Sup Manuk Lihing atau lebih dikenali sebagai 'Sup Ayam Lihing' dalam Bahasa Melayu merupakan sejenis masakan tradisional kaum Kadazan-Dusun di Sabah. Mengikut tradisi kaum Kadazan-Dusun, makanan ini sangat sesuai untuk wanita yang baru lepas bersalin
Bahan-bahan
[sunting]- Seekor ayam kampung
- Minuman keras yang dikenali sebagai 'Lihing'
- Hirisan halia
Cara penyediaan
[sunting]- Rebus daging ayam yang telah dipotong dengan setengah cawan lihing.
- Masukkan hirisan halia, garam dan serbuk perasa.
- Biarkan ia mendidih sehingga daging ayam menjadi lembut sebelum dihidangkan.
Rujukan
[sunting]http://supmanuklihingkd.blogspot.com/2008/04/sup-manuk-lihing.html