Resipi:Sup Ikan Talapia
Definisi
[sunting]Sup Ikan Talapia adalah makanan yang selalu dimasak oleh masyarakat Kadazandusun di rumah dan sebagai hidangan di kedai makan. Sup ikan talapia digemari kerana ia sangat sedap dan mudah dimasak.
Bahan-bahan
[sunting]- 1 Ekor Ikan Talapia Segar
- Garam
- Asam Jawa
- Serbuk Perasa Ajinamoto
- 2 ulas Bawang Putih
- 2 ulas Bawang Merah
- Sayur sawi
- Labu putih
Cara penyediaan
[sunting]- Bersihkan ikan Talapia
- Potong ikan talapia
- Hiris bawang merah, bawang putih dan bawang besar
- Hiris halia
- Bersihkan dan potong sayur sawi dan labu putih
- Masukkan minyak masak ke dalam kuali
- Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga bau harum
- Masukkan halia
- Masukkan air secukupnya
- Masukkan ikan talapia yang telah dibersihkan
- Masukkan garam dan serbuk perasa ajinamoto
- Masak selama 15 minit sehingga sup menggelegak
- Sup Ikan Talapia Siap Disajikan