Resipi:Sardin Masak Nenas
Definisi
[sunting]Sardin Masak Nenas adalah makanan yang dimasak oleh masyarakat Kadazandusun menjadi hidangan di rumah. Sardin Masak Nenas digemari kerana ia sangat sedap dan mudah dimasak.
Bahan-bahan
[sunting]- 2 Tin Sardin
- 1 Biji Nenas separuh masak
- Lada putih
- Garam
- Serbuk Perasa Ajinamoto
- 2 ulas Bawang Putih
- 2 ulas Bawang Merah
- Bunga kantan
- Halia
Cara penyediaan
[sunting]- Kupas dan bersihkan Nenas
- Potong nenas dengan potongan dadu besar-besar
- Hiris bawang merah dan bawang putih
- Potong lada putih menjadi halus
- Keluarkan sardin dari tin dan masukkan ke dalam mangkuk bersih
- Masukkan minyak masak ke dalam kuali
- Masukkan dan masak bawang merah dan bawang putih sehingga harum
- Masukkan halia dan bunga kantan
- Masukkan lada putih yang telah dipotong tadi
- Masukkan nenas yang telah dipotong
- Masukkan ikan sardin ke dalam periuk
- Masukkan garam dan serbuk perasa ajinamoto secukupnya
- Gaulkan semua bahan sehingga tercampur dengan sebati
- Masak sekejap dan angkat
- Sardin Masak Nenas Siap Disajikan