Resipi:Putu Ubi Kayu
Sejarah
[sunting]Putu atau piutu merupakan makanan tradisional berasaskan ubi kayu yang terdapat di negeri Sabah. Putu sangat sinonim dalam kalangan suku kaum Bajau di daerah Sandakan, Tawau dan Lahad Datu, Sabah.
Bahan-bahan
[sunting]- Ubi kayu
- Alat pemarut
- Air (untuk mengukus)
Cara penyediaan
[sunting]- Buangkan kulit ubi kayu dan cuci bersih.
- Parut ubi kayu menggunakan pemarut.
- Perah dan buang air ubi kayu yang sudah diparut.
- Kukus atau stim ubi kayu yang sudah diproses tadi dan tunggu sehingga masak.
- Hidangkan putu bersama makanan lain seperti sagol, ikan panggang dan lain-lain lagi.