Resipi:Miso ramen
Miso ramen ialah sejenis ramen yang melibatkan kuah yang diperbuat daripada kuah soya. Dalam resipi ini, susu soya digunakan.
Bahan-bahan
[sunting]- Mi
- Daging ayam
- Bawang putih cincang
- 1 sudu besar kicap
- 1 sudu besar sos cili
- Air limau
- Daun bawang secukupnya
- Minyak goreng
- Susu soya
- Setengah sudu besar pati ayam
- Bahan tambahan (pilihan), cth.:
- Helaian rumpai laut
- Telur rebus
- Hirisan sayuran
Penyediaan
[sunting]- Potong ayam menjadi hirisan lalu biarkan dahulu.
- Campurkan bawang putih, kicap, sos dan air limau lalu kacau hingga sebati.
- Perapkan ayam yang dipotong tadi dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit.
- Selepas itu, panaskan minyak dalam kuali terlebih dahulu lalu gorengkan ayam hingga keperangan.
- Didihkan mi ramen lalu toskan.
- Campurkan susu soya dengan air lalu tambahkan pati ayam. Gaul lalu didihkan.
- Masukkan mi dan ayam lalu tambahkan bahan tambahan. Tambahkan sos cili untuk tambahkan kepedasan.
Rujukan
[sunting]- Hidayah, Selvi (29 Ogos 2022). "Resep Ramen Ayam Simpel, Rasanya Bikin Ketagihan". IDN Times (in Indonesia).