Resipi:Mee sup KB

Definisi

Mee sup KB ini merupakan makanan asli orang Sabah yang berasal daripada daerah Kota Belud, Sabah.

Bahan-bahan

• Peha ayam
• Bawang putih
• Bawang merah
• Daun sup
• Mi wonton
• lada sulah
• Kiub ayam
• Garam
• Minyak makan
• Sayur pak choy

Alat-alat

• Periuk
• Sudu memasak
• Piring

Cara menyediakan

1. Sediakan bahan-bahan.
2. Rebuskan ayam sehingga empuk. Jangan letak kiub ayam dan bahan perasa dahulu.
3. Selepas itu, angkat ayam yang telah direbus dan sejukkan.
4. Potong ayam mengikut cita rasa sendiri.
5. Masukkan kiub ayam dan lada sulah yang telah dipotong.
6. Masukkan serbuk perasa, garam dan kacau hingga sebati.
7. Masukkan 3 ulas bawang putih.
8. Tunggu sehingga mendidih, kemudian tutup api.
9. Keluarkan ayam dan potong mengikut cita rasa sendiri.

Sambal lada kicap

1. Kisar lada berserta kicap mahsuri manis, limau kasturi, cukup rasa dan garam sedikit.
2. Didihkan air, rendamkan sayur sekejap sahaja.

Bawang Goreng

1. Hiris bawang merah dan bawang putih.
2. Goreng sehingga garing.

Bihun

1. Rendamkan ke dalam air panas sehingga lembut.

Sumber

• Lemon8
• Facebook