Resipi:Kuih Kasou
Definisi
[sunting]Kuih Kasou adalah kuih yang dimasak oleh masyarakat Kadazandusun menjadi hidangan di rumah. Ia diperbuat daripada ubi manis yang berwarna ungu. Kuih Kasou digemari kerana ia sangat sedap dan mudah dimasak.
Bahan-bahan
[sunting]- Kasou
- Tepung Gandum
- Garam
- Serbuk penaik
- Gula
Cara penyediaan
[sunting]- Cuci dan Kupas Kasou
- Potong Kasou berbentuk dadu
- Masukkan air ke dalam periuk
- Rebuskan Kasou sehingga lembut
- Angkat dan tiriskan
- Masukkan ke dalam mangkuk besar dan lenyekkan kasou
- Campurkan kasou dengan tepung gandum dan serbuk penaik dan tambahkan secubit garam
- Gaulkan sehingga sebati
- Bulatkan adunan menjadi bulatan kecil-kecil
- Masukkan minyak ke dalam periuk
- Goreng kasou yang telah dibentukkan tadi sehingga masak
- Toskan kasou yang telah siap dimasak
- Salutkan kasou dengan gula
- Kuih Kasou Siap Disajikan