Masakan Dunia Penutur Perancis/Wallis & Futuna/1

Faikai Malaulau

Faikai Malaulau ialah hidangan tradisional Polinesia dari Wallis dan Futuna. Ia sering disediakan pada perayaan, upacara dan jamuan keluarga.vHidangan ini menyerlahkan produk tempatan seperti talas, kelapa dan ikan.

Le Faikai Malaulau est un plat traditionnel polynésien de Wallis-et-Futuna. Il est souvent préparé lors des fêtes, cérémonies et repas de famille.vCe plat met en valeur des produits locaux comme le taro, la noix de coco et le poisson.

Bahan-bahan Ingrédients

• Daun talas
• Ikan segar
• Santan
• Bawang
• Garam dan lemon

• Feuilles de taro
• Poisson frais
• Lait de coco
• Oignons
• Sel et citron

Perkakas Appareil

• Pisau
• Papan pemotong
• Mangkuk salad
• Periuk atau loyang
• Sudu kayu

• Un couteau
• Une planche à découper
• Un saladier
• Une marmite ou un plat allant au four
• Une cuillère en bois

Cara penyediaan Procédure de préparation

1. Sediakan ikan dan lemon.
2. Basuh dan lembutkan daun talas.
3. Letakkan ikan di atas daun, gerimis dengan santan.
4. Balut dan kukus atau bakar.
5. Hidangkan panas dengan ubi kayu atau nasi.

1. Préparer le poisson et le citronner.
2. Laver et ramollir les feuilles de taro.
3. Déposer le poisson sur les feuilles, arroser de lait de coco.
4. Envelopper et cuire à la vapeur ou au four.
5. Servir chaud avec du manioc ou du riz.

Rujukan Référence

• https://barefootinjandals.com/wallis-and-futuna-faikai-malaulau/