Crevettes exotique à la mangue

Crevettes exotique à la mangue ialah masakan berasaskan daripada undang dan mangga. Masakan ini terkenal di Mauritius. Jadi, ia merupakan hidangan udang yang manis dan masin dengan sentuhan buah mangga, sering dihidangkan sebagai pembuka selera atau hidangan utama ringan dalam masakan Perancis atau gabungan. Ia merupakan sebahagian daripada masakan gabungan Perancis moden, yang menggabungkan teknik tradisional Perancis dengan bahan-bahan tropika atau Asia.

« Crevettes exotiques à la mangue » est un plat à base de crevettes et de mangue. Ce plat est populaire à l’île Maurice. C’est donc un mets sucré-salé à base de crevettes avec une touche fruitée de mangue, souvent servi comme entrée ou plat principal léger dans la cuisine française ou fusion. Il fait partie de la cuisine fusion française moderne, qui combine les techniques traditionnelles françaises avec des ingrédients tropicaux ou asiatiques.

Bahan-bahan Ingrédients

240g quinoa
1 biji mangga
2 biji avokado
250g tomato ceri
1 batang timun
beberapa biji benih delima
20g halia segar
kira-kira dua puluh helai daun pudina
seggengam daun pudina
1 sudu besar biji bijan
garam bunga laut, lada

Untuk perapan undang:

400g undang mentah
Lebih kurang 20g halia segar
1 ulas bawang putih
2 sudu besar minyak bijan
2 sudu besar kicap

Untuk perasa:

100g mangga ( berat yang dah dikupas)
1 sudu besar minyak bijan
1 sudu besar minyak zaitun
1 limau nipis
1 sudu besar cuka sari apel
1 sudu besar air
garam bunga laut, lada

240g de quinoa
1 mangue
2 avocats
250g de tomates cerise
1 concombre
quelques graines de grenade
20g de gingembre frais
une vingtaine de feuilles de menthe
une poignée de feuilles de menthe
1 c à s de graines de sésame
fleur de sel, poivre

Pour les crevettes marinées:

400g de crevettes crues
environ 20g de gingembre frais
1 gousse d’ail
2 c à s d’huile de sésame
2 c à s de sauce soja

Pour l’assaisonnement:

100g de mangue (poids épluchée)
1 c à s d’huile de sésame
1 c à s d’huile d’olive
1 citron vert
1 c à s de vinaigre de cidre
1 c à s d’eau
fleur de sel, poivre

Perkakas Appareil

1 mangkuk besar
1 sudu pengadun
Kertas bakar
Mesin kisar
dll.

AAA
BBB
CCC
DDD
EEE

Cara penyediaan Procédure de préparation

tuliskan langkah pertama
tuliskan langkah kedua
tuliskan langkah ketiga
tuliskan langkah keempat
tuliskan langkah kelima

AAA
BBB
CCC
DDD
EEE

Catatan, petua dan variasi Remarques, conseils et variantes

Ruang ini digunakan untuk menambah maklumat tambahan yang mungkin tak sesuai masuk di atas. Jika variasi resipinya terlalu mempunyai perubahan besar, silakan mencipta laman resipi baharu.

Catatan: Masukkan 1
Petua: Masukkan 1
Variasi: Masukkan 1
dll.

Remarques: Masukkan 1
Conseils: Masukkan 1
Variantes: Masukkan 1
etc.

Amaran Avertissement

Jika resipi ini ada amaran tertentu, sila tambahan amaran-amaran penting di sini.

Amaran: Masukkan 1
Amaran: Masukkan 1
Amaran: Masukkan 1

Avertissement: Masukkan 1
Avertissement: Masukkan 1
Avertissement: Masukkan 1

Rujukan Référence

Jika ada petik mana-mana rujukan di Internet, sila nyatakannya

Gambar Photos

Kapsyen 1
Kapsyen 2
Kapsyen 3