Pergi ke kandungan

Resipi:Kuih cara

Daripada Wikibuku
(Dilencongkan dari Kuih cara)
Wikipedia mempunyai rencana berkaitan:

Resipi

[sunting]

Bahan-bahan

[sunting]
  1. 300 g tepung gandum
  2. 1 biji telur ayam
  3. ½ biji kelapa
  4. 4 helai daun pandan
  5. garam secukup rasa
  6. gula secukup rasa

Alat

[sunting]
  • Acuan pembakar kuih baulu

Cara membuatnya

[sunting]
  1. Ayakkan tepung gandum supaya ia menjadi gebu dan ringan kemudian masukkan ke dalam mangkuk.
  2. Kepuk telur hingga menjadi kembang kemudian masukkan ke dalam tepung gaul hingga rata.
  3. Daun pandan ditumbuk dan campurkan sedikit air kemudian diperah ambilkan airnya.
  4. Tuangkan santan ke dalam tepung bersama air daun santan kemudian dikacau supaya tidak berketul.
  5. Pastikan bancuhan tadi tidak terlalu pekat dan cair, masukkan garam secukup rasa.
  6. Panaskan acuan, sapukan dengan margerin dan masukkan bahan tadi ke dalam adunan, taburkan sedikit gula.
  7. Apabila bahagian tepinya sudah kuning bolehlah diangkat, ambilkan dua biji cara dan tangkupkan menjadi satu. Boleh dihidang.